Seed quality as affected by main components ofwheat technology production
| dc.contributor.author | Podolska, Grażyna | |
| dc.contributor.author | Sułek, Alicja | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-26T06:38:42Z | |
| dc.date.available | 2025-11-26T06:38:42Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.citation | Pamiętnik Puławski, 2002, 130, 607-618 | |
| dc.identifier.issn | 0552-9778 | |
| dc.identifier.uri | https://bc.iung.pl/handle/123456789/4434 | |
| dc.language.iso | pl | |
| dc.publisher | Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach | pl-PL |
| dc.subject | wheat | en-US |
| dc.subject | wheat cultivation | en-US |
| dc.subject | grain technological value | en-US |
| dc.subject | baking quality | en-US |
| dc.subject | flour processing | en-US |
| dc.subject | chemical composition | en-US |
| dc.subject | gluten | en-US |
| dc.subject | falling number | en-US |
| dc.subject | sedimentation number | en-US |
| dc.subject | cereal processing | en-US |
| dc.subject | pszenica | pl-PL |
| dc.subject | uprawa pszenicy | pl-PL |
| dc.subject | wartość technologiczna ziarna | pl-PL |
| dc.subject | jakość wypiekowa | pl-PL |
| dc.subject | przerób na mąkę | pl-PL |
| dc.subject | właściwości chemiczne | pl-PL |
| dc.subject | gluten | pl-PL |
| dc.subject | liczba opadania | pl-PL |
| dc.subject | liczba sedymentacyjna | pl-PL |
| dc.subject | przetwórstwo zbożowe | pl-PL |
| dc.title | Seed quality as affected by main components ofwheat technology production | en-US |
| dc.title | GŁÓWNE ELEMENTY TECHNOLOGII PRODUKCJI DECYDUJĄCE O WYSOKIEJ JAKOŚCI ZIARNA PSZENICY | pl-PL |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |