Quality and authenticity parameters' values of purees and juices from Polish carrot
No Thumbnail Available
Date
2009
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach
Abstract
Description
Keywords
marchew - carrot, sok - juice, przecier - puree, parametry autentyczności - authenticity parameters, jakość - quality, marchew - carrot, sok - juice, przecier - puree, parametry autentyczności - authenticity parameters, jakość - quality
Citation
Pamiętnik Puławski, 2009, 151/T1, 315-326