The effect of sulfur on technological quality of wheat grain

Simple item page
dc.contributor.authorPodleśna, Anna
dc.date.accessioned2025-03-05T12:21:27Z
dc.date.available2025-03-05T12:21:27Z
dc.date.issued2010
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationPamiętnik Puławski, 2010, 152, 199-214
dc.identifier.issn0552-9778
dc.identifier.urihttps://bc.iung.pl/handle/123456789/3176
dc.language.isopl
dc.publisherInstytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławachpl-PL
dc.subjectbiałka pszenicy - wheat proteins, aminokwasy siarkowe - sulphur amino-acids, cechy mąki - flour properties, cechy reologiczne ciasta - rheological properties of dough, wartość wypiekowa mąki - breadmaking qualityen-US
dc.subjectbiałka pszenicy - wheat proteins, aminokwasy siarkowe - sulphur amino-acids, cechy mąki - flour properties, cechy reologiczne ciasta - rheological properties of dough, wartość wypiekowa mąki - breadmaking qualitypl-PL
dc.titleThe effect of sulfur on technological quality of wheat grainen-US
dc.titleWpływ siarki na jakość technologiczną ziarna pszenicypl-PL
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
Files
Collections
Pamiętnik Puławski: prace Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, z. 152