Atioxidant properties of home made beers and industrial beers of the same type
No Thumbnail Available
Date
2010
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach
Abstract
Description
Keywords
aktywność przeciwutleniająca - antioxidant activity, polifenole - polyphenols, słód - malt, piwa domowe - home made beer, piwa przemysłowe - commercial beer, aktywność przeciwutleniająca - antioxidant activity, polifenole - polyphenols, słód - malt, piwa domowe - home made beer, piwa przemysłowe - commercial beer
Citation
Pamiętnik Puławski, 2010, 152, 175-182