Impact of the means of peeling potato tubers (cv. Salto) on weight loss
No Thumbnail Available
Date
2009
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach
Abstract
Description
Keywords
bulwy kształtne - shaped tubers, bulwy zdeformowane - deformed tubers, obieranie ręczne - manual paring, obieranie mechaniczne - mechanical peeling, straty masy - weight losses, bulwy kształtne - shaped tubers, bulwy zdeformowane - deformed tubers, obieranie ręczne - manual paring, obieranie mechaniczne - mechanical peeling, straty masy - weight losses
Citation
Pamiętnik Puławski, 2009, 151/T1, 193-202