Wpływ sposobów ochrony pszenicy ozimej na jakość ziarna konsumpcyjnego
Loading...
Date
2005
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
IUNG-PIB
Abstract
W badaniach określono wpływ sposobów ochrony pszenicy na jakość ziarna konsumpcyjnego.
W doświadczeniu przeprowadzonym w RZD Pawłowice należącym do AR we Wrocławiu określono wpływ ochrony fungicydami oraz bakterią Pseudomonas fluorescens (szczep PSR21) na wybrane parametry jakości ziarna dwóch odmian pszenicy ozimej Kobra i Zyta. Zebrane ziarno miało wysoką wartość technologiczną. W badanym okresie sposób ochrony nie miał istotnego wpływu na jego jakość. Wysoka temperatura powietrza w okresach intensywnego wzrostu oraz mała suma opadów nie sprzyjały rozwojowi chorób i efekt zastosowanych zabiegów ochronnych był mały.
Odmiana Zyta odznaczała się lepszymi parametrami jakościowymi niż Kobra. Największe zróżnicowanie
(na poziomie istotności a<O,OOI) zanotowano w masie hektolitra, udziale celnej frakcji ziarna oraz w teście Zeleny'ego.
W roku 2003, pomimo nie równomiernego rozkładu opadów przez znaczną część okresu wegetacji,
ziarno pszenicy miało lepsze cechy jakościowe w porównaniu z uzyskanym w pozostałych sezonach
wegetacyjnych.
Description
Field experiments were carried out in 2001-2004 at the experiment station Pawłowice of the Agricultural University of Wrocław. The effect of seed treatments and foliar spraying on some grain quality parameters of two varieties of winter wheat Kobra and Zyta was estimated. In those experiments the effect of fungicidal treatments (seed treatment with Vitavax 200FS, foliar treatment with Tango 500SC) and biological treatments (seed treatment and foliar sprying) with bacteria (Pseudornonas fluorescens traits PSR2I) were evaluated. The protection agents did not have significant effect on grain quality. High temperature during critical growth period and low precipitation resulted in low disease infection during seed formation.
The grain of the cultivar Zyta has better quality parameters than that of Kobra. Several grain
parameters like specific weight, percentage of grain fraction with diameter >2.8 mm and sedimentation
Zeleny test were found to be significantly better (P<O.OO1).
In general, wheat grain harvested in 2003 has better quality parameters even thought unfavorable
weather conditions during critical growth period in comparison with two others growing seasons.
Keywords
pszenica ozima, ochrona, fungicyd, jakość ziarna, winter wheat, chemical protection, biological protection, fungicide, Pseudomonas fluorescens - Pseudomonas fluorescens, grain quality
Citation
Pamiętnik Puławski, 2005, 139, 117-127