Ocena organizacji gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka w aspekcie dostosowania do zasad dobrej praktyki rolniczej
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach
Abstract
Description
W opracowaniu przedstawiono ocenę gospodarstw
specjalizujących się w produkcji mleka pod względem dostosowania
do wymogów dobrej praktyki rolniczej. Badania koncentrowały
się na terenie województwa lubelskiego i podlaskiego
w gospodarstwach prowadzących działalność w pobliżu
zakładów mleczarskich, co stwarza gwarancję zbytu surowca
i wpływa na doskonalenie produkcji. Z kompleksowej oceny
gospodarstw, uwzględniającej analityczne ilościowe i jakościowe
wskaźniki, wynika, że gospodarstwa w obu porównywanych
rejonach cechowały się średnią zgodnością praktyk rolniczych
z zasadami gospodarowania zrównoważonego. Większość gospodarstw
wykazywała dodatnie salda bilansu azotu, przekraczające
dopuszczalną ilość 30 kg N/ha użytków rolnych. Korzystniejszy
bilans składników nawozowych oraz indeks pokrycia gleby przez
rośliny osiągały gospodarstwa na glebach słabszych. Bilans glebowej
substancji organicznej kształtował się na ogół korzystnie.
Lepszym wskaźnikiem wykazały się gospodarstwa prowadzące
działalność na lepszych glebach (rejon I).
Keywords
gospodarstwa mleczne, dobra praktyka rolni-
cza, zgodność