SOJA W UPRAWIE I ŻYWIENIU ZWIERZĄT
| dc.contributor.author | Staniak, Mariola | |
| dc.contributor.author | Świątkiewicz, Małgorzata | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-03T08:28:57Z | |
| dc.date.available | 2025-12-03T08:28:57Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Soja jest jednym z najcenniejszych gatunków roślin uprawnych na świecie. Jej nasiona zawierają od 33 do 42% białka, które charakteryzuje się korzystnym składem aminokwasowym i od 18 do 22% tłuszczu, z którego połowę stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe. Są też źródłem wielu innych, cennych związków, takich jak: błonnik, lecytyna, witaminy, sole mineralne, antyoksydanty. Nasiona soi stanowią cenny surowiec spożywczy, paszowy oraz przemysłowy. | |
| dc.identifier.doi | 10.26114/iu.iung.2024.08.252 | |
| dc.identifier.isbn | 978-83-7562-416-8 | |
| dc.identifier.uri | https://bc.iung.pl/handle/123456789/4626 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach | |
| dc.relation.ispartofseries | Instrukcja upowszechnieniowa nr 252 | |
| dc.subject | uprawa soi | |
| dc.subject | białko paszowe | |
| dc.subject | żywienie zwierząt | |
| dc.subject | śruta sojowa | |
| dc.title | SOJA W UPRAWIE I ŻYWIENIU ZWIERZĄT | |
| dc.type | Book |