Ocena bezpieczeństwa żywnościowego polski na tle produkcji rolniczej w latach 2010–2015
| dc.creator | Klikocka, Hanna | |
| dc.creator | Klikocki, Oskar | |
| dc.creator | Szostak, Bogdan | |
| dc.date | 2016-12-30 | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-02T11:34:51Z | |
| dc.date.available | 2023-10-02T11:34:51Z | |
| dc.description | Celem artykułu jest zdefiniowanie bezpieczeństwa żywnościowego, sposobu jego pomiaru oraz analiza stanu pro- dukcji rolniczej i samowystarczalności żywnościowej w Polsce. Nasz kraj w chwili obecnej pod względem powierzchni użytków rolnych zajmuje 59. miejsce w Świecie i 5. w Unii Europejskiej. Pod względem udziału ludności pracującej w rolnictwie Polska jest na pierwszym miejscu w Unii Europejskiej. Saldo handlu zagranicznego artykułami rolno-spożywczymi w latach 2010–2014 było ujemne, co oznacza przewagę importu nad eksportem, mimo istniejącej sporej nadwyżki w produkcji m.in. mleka, mięsa drobiowego, wołowiny, warzyw i owoców (szczególnie jabłek). Niedostateczna była produkcja wieprzo- winy, którą Polska importowała w celu zbilansowania na nią popytu. Jednak w latach 2010–2015 Polska była w większości samowystarczalna żywnościowo, o czym świadczy wielkość pro- dukcji i zużycia wybranych produktów rolnych. Ekonomiczna dostępność żywności, określona na podstawie udziału wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe w ogólnych wydatkach kon- sumpcyjnych, pozostawała na stabilnym poziomie. Są jednak w Polsce grupy osób, które odczuwają deprywację materialną odnośnie niemożliwości zapewnienia co drugi dzień posiłku z mięsem czerwonym, drobiowym lub ryb. Deprywacja tej po- trzeby w gospodarstwach domowych w Polsce dotykała w bada- nych latach od 12,7% do 15,5% rodzin. | pl-PL |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://redakcjapja.iung.pl/index.php/pja/article/view/207 | |
| dc.identifier | 10.26114/pja.iung.322.2016.27.02 | |
| dc.identifier.uri | https://bc.iung.pl/handle/123456789/173 | |
| dc.language | pol | |
| dc.publisher | Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach | pl-PL |
| dc.relation | https://redakcjapja.iung.pl/index.php/pja/article/view/207/160 | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en | pl-PL |
| dc.source | Polish Journal of Agronomy; No. 27 (2016); 9-20 | en-US |
| dc.source | Polish Journal of Agronomy; Nr 27 (2016); 9-20 | pl-PL |
| dc.source | 2081-2787 | |
| dc.source | 2081-2787 | |
| dc.subject | produkcja rolnicza, podaż, food security, safety food | en-US |
| dc.title | Ocena bezpieczeństwa żywnościowego polski na tle produkcji rolniczej w latach 2010–2015 | pl-PL |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |