Mikrobiologiczna produkcja kwasu mlekowego z surowców odnawialnych
| dc.creator | Pietraszek, Patrycja | |
| dc.creator | Dybka, Katarzyna | |
| dc.creator | Walczak, Piotr | |
| dc.creator | Otlewska, Anna | |
| dc.creator | Rygała, Anna | |
| dc.creator | Ołtuszak-Walczak, Elżbieta | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-20T12:40:25Z | |
| dc.date.available | 2023-11-20T12:40:25Z | |
| dc.date.issued | 31/01/2014 | |
| dc.description | Artykuł stanowi przegląd danych dotyczących produk cji kwasu mlekowego na drodze biotechnologicznej z wykorzy staniem odnawialnych źródeł węgla (głównie biomasy roślinnej). Zaprezentowano szerokie spektrum mikroorganizmów syntety zujących kwas mlekowy (bakterie fermentacji mlekowej, Bacil lus sp., Escherichia coli, grzyby strzępkowe), w tym drobno ustroje uzyskane w wyniku modyfikacji genetycznych. Ponadto opisano substraty skrobiowe, celulozowe i hemicelulozowe oraz odpadowe produkty przemysłowe (melasa, serwatka) stosowane do produkcji kwasu mlekowego. Podjęto próbę charakterystyki czynników wpływających na przebieg i ekonomikę procesu bio syntezy kwasu mlekowego oraz na jakość i ilość otrzymywanego produktu końcowego w konkretnych warunkach hodowli. Auto rzy skupili się na metodach ulepszania szczepów produkcyjnych oraz czynnikach wzbogacających podłoża hodowlane w celu zwiększenia wydajności procesu i czystości kwasu mlekowego. Przedstawiono także perspektywy zastosowania kwasu mleko wego, zwłaszcza w odniesieniu do produkcji biodegradowalnego polilaktydu | pl-PL |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 10.26114/pja.iung.191.2014.16.07 | |
| dc.identifier.issn | 2081-2788 | |
| dc.identifier.uri | https://bc.iung.pl/handle/123456789/535 | |
| dc.language | Pl | |
| dc.publisher | Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach | pl-PL |
| dc.subject | kwas mlekowy | pl-PL |
| dc.subject | PLA | pl-PL |
| dc.subject | bakterie fermentacji mle kowej | pl-PL |
| dc.subject | surowce odnawialne | pl-PL |
| dc.title | Mikrobiologiczna produkcja kwasu mlekowego z surowców odnawialnych | pl-PL |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1