Błażewicz, JózefLiszewski, Marek2025-11-262025-11-262004Pamiętnik Puławski, 2004, 135, 7-180552-9778https://bc.iung.pl/handle/123456789/4570application/pdfplmalting barleymaltextractivityprotein contentbeer technologyraw material quality assessmentjęczmień browarnysłódekstraktywnośćzawartość białkatechnologia piwaocena jakości surowcaIndex Q and Bishop method efficacy in barley brewing quaIity determinationSkuteczność wskaźnika Q1 metody Bishopa w ocenie wartości browarnej jęczmieniainfo:eu-repo/semantics/article