Krzysztofik, Barbara2025-03-052025-03-052009Pamiętnik Puławski, 2009, 151/T1, 193-2020552-9778https://bc.iung.pl/handle/123456789/3110application/pdfplbulwy kształtne - shaped tubers, bulwy zdeformowane - deformed tubers, obieranie ręczne - manual paring, obieranie mechaniczne - mechanical peeling, straty masy - weight lossesbulwy kształtne - shaped tubers, bulwy zdeformowane - deformed tubers, obieranie ręczne - manual paring, obieranie mechaniczne - mechanical peeling, straty masy - weight lossesImpact of the means of peeling potato tubers (cv. Salto) on weight lossOddziaływanie sposobów obierania na straty masy bulw ziemniaka odmiany Saltoinfo:eu-repo/semantics/article