Baca, ElżbietaSalamon, AgnieszkaMichałowska, Dorota2025-03-052025-03-052009Pamiętnik Puławski, 2009, 151/T1, 9-200552-9778https://bc.iung.pl/handle/123456789/3096application/pdfpljęczmień browarny - malting barley, Geotrichum candidum, słód - malt, brzeczka - wartjęczmień browarny - malting barley, Geotrichum candidum, słód - malt, brzeczka - wartMalting barley treatment with starter cultures of different strains Geotrichum candidum - method for malt quality improvementDziałanie na jęczmień browarny starterowymi kulturami różnych szczepów Geotrichum candidum-alternatywną metodą poprawy jakości słoduinfo:eu-repo/semantics/article